Večeře

K dispozicí od 17h.
Naše menu se pravidelně mění podle sezóny a naší nálady.

FOREPLAY

Předkrmy, anebo menší porce ke sdílení.

1 za 225,- | 3 za 645,- | 5 za 995,-
  • Slide Between My Thighs

    biscuit slider / smažené kuřecí stehýnko / guajillo med / okurky

  • A Marrow Escape

    morková kost / rajčátka / hořčičný “kaviár” / konfitované jablko s jalapeños / pečivo

  • Sticky Fingers Buffalo Wings

    uzená a smažená křidýlka / česneková buffalo omáčka / modrý sýr / jablko

  • The Hot Mess

    tater tots / směs trhaného masa / pečené fazole / cheddar / jalapeños / cibule / ranch / guajillo majonéza

  • Popcorn Chicken

    smažené kuřecí kousky / ranch / bbq

  • Taco Dirty To Me

    jehněčí birria / avokádo / koriandro-limetková crema / nakládaná cibule / pečené rajče / kukuřičná tortilla

  • Return to Mott Street

    bao bun / trhané vepřové s gochujang bbq / nakládaná cibule / koriandr / křupavé šalotky

  • Brisket Cigars

    trhané hovězí / cibule / papriky / cheddar / hořčicový bbq dip / křupavý rýžový papír

  • Shrimp "Cocktail"

    tři grilované tygří krevety / uzené gazpacho

SLIDERS

1 za 145,- | 2 za 280,- | 3 za 395,-
  • Trhané Vepřové

    okurka / bbq

  • Hovězí brisket

    cibule / hořčičná bbq

  • Cheeseburger

    majo / bbq / grilovaná cibule / okurka

THE CLIMAX

Masa a přílohy dle vašeho výběru, podávané ve stylu rodinného stolování na velkém tácu s domácí nakládanou zeleninou, biscuits s pikantním medovým máslem a našimi BBQ omáčkami.

  • SMALL
    395

    1 maso + 1 příloha

  • MEDIUM
    765

    2 maso + 2 přílohy

  • LARGE
    1125

    3 maso + 3 příloh

MASA

Naše lokální maso z firmy Maso Klouda se přes noc marinuje a udí na jabloňovém dřevě  po dobu 8-16 hodin

/ Extra maso 225,-/porce /

  • Trhané Vepřové
    140g
  • Vepřová Žebra
    200g
  • Cheddar-jalapeño Klobasa
    2 nožičky 
  • Hovězí Brisket
    140g / +90 CZK

  • Hovězí Picanha
    200g, podávaná medium s chimichurri
    +90 CZK
  • Kuřecí stehno bez kosti
    200g
  • Trhaná jehněčí birria
    Zaúzená jehněčí kýta dušená v omáčce z papriček guajillo, 140g
    +90 Kč
  • Trhaný jackfruit
    Veg. 140g

SIDES

Všechny přílohy jsou domácí a skoro všechny jsou vegetariánské

Extra příloha 125,-/porce

  • Mac & Cheese
  • Grilovaná kukuřice
    ve stylu esquites
  • Pečené fazole
    bourbon / javorový sirup
  • Bramborová kaše
    pečený česnek / klobasová gravy
  • Batátové hranolky
    ranch dressing
  • Jablečný coleslaw
  • Růžičková kapusta
    guajillo med
  • Tater tots
    ketchup
  • Biscuits
    pikantí medové máslo
  • The Smoke Show
    1785
    Trhané vepřové, brisket, žebra a kuře + biscuits, batátové hranolky, mac & cheese, coleslaw, bramborová kaše a pečené fazole

MEZI BULKY

Burgery a sendviče podávané v čerstvém pečivu od pekárny Mansson’s

  • OG Pulled Pork
    285

    trhané vepřové / coleslaw / okurky / bbq / bulka

  • Kinky Friedman
    395

    brisket / coleslaw / hořčičná bbq / nakládaná cibule / okurky / texas toast

  • Bad Mother Clucker
    295

    kuře ze smokeru / ranch / slanina / cheddarová omáčka / hořčičná bbq / bulka

  • Kim Jong ChickUn
    345

    smažené kuře / gochujang bbq / kimchi / majonéza / bulka

  • Faux ’Que
    295

    trhaný jackfruit / coleslaw / avokádo / bulka

  • Philly Cheesesteak but Not Really
    375

    tenké plátky hovězí picanhy / rozpuštěný sýr / paprika / cibule / guajillo mayo / texas toast

  • Smokey & The Burger
    325

    uzený a grilovaný hovězí burger / bbq / majonéza / okurky / slanina / cheddar / cibule / bulka

  • Buffalo Bill’s Revenge
    325

    smažené kuře / česneková buffalo omáčka / modrý sýr / okurky / bulka

  • Hogzilla
    355

    trhané vepřové / slanina / klobása / cheddarová omáčka / okurky / cibule / jalapeños / bbq / bulka

DĚTSKÉ MENU

  • Mini sandwich z trhaného vepřového
    175

    a batátové hranolky

  • Mini Cheeseburger
    175
    a tater-tots

PITMASTER’S PICKS

  • Gulf Coast Surf & Turf
    775

    zauzená a grilovaná hovězí picanha (300g) / morková kost / pečená rajčátka / grilované avokádo / kajunské tygří krevety

THE AFTERGLOW

Dezerty

  • Elvis Presley Bread Pudding
    225
    banán / arašídový máslo / slaninový bourbon / karamel / více slaniny

LIQUID COURAGE

SIGNATURE COCKTAILS

  • Proud Mary
    265

    smoked gazpacho / celery-infused vodka / our secret bloody mary mix

  • Beast of Bourbon
    275

    bacon fat washed bourbon / walnut syrup / angostura  / orange zest

  • Morning Margarita
    255

    tequila, lime, agave syrup, grapefruit juice, cucumber chilli salt

  • Dirty Dog Daiquiri
    265

    rum / mango / habanero / lime / beer

  • Pork Knuckle
    245

    rye / mustard / thyme / lemon / apple cider

MISTNÍ TOČENÉ PIVO

  • Raven Lager 12°
    49 / 79
    Bohemian Pilsner, Raven Brewery
  • I Love You Pumpkin 14°
    79 / 125
    Pumpkin pie APA, Raven Brewery
  • Mango Sour 9°
    79 / 125
    Sour Ale, Raven Brewery
  • Tropic Edge 11°
    59 / 95
    APA, Raven Brewery

LAHVIČKY Z USA

  • American Budweiser
    99
  • Coors Light
    115
  • Miller Genuine Draft
    115
  • Sam Adams
    125
  • Sierra Nevada Crazy Little Thing
    145
  • Corona
    115
  • Brooklyn Lager
    125
  • Dirty Dog Session IPA
    115

VÍNO

  • Adulation Chardonnay 2020
    125 / 600
  • Lapis Luna Sauvignon Blanc 2022
    855
  • Pine Ridge Vineyards Chenin Blanc 2023
    955
  • Adulation Pinot Noir 2021
    125 / 600
  • Lapis Luna Cabernet Sauvignon 2021
    855
  • Cannonball Merlot 2019
    1155
  • Lapis Luna Rosé 2021
    175 / 855
  • Angels & Cowboys Rosé Blend 2022
    1155
  • Angels & Cowboys Brut
    1255
  • Angels & Cowboys Brut Rosé
    1255